こんにちは、kokokakuです。
今日久しぶりにダイソーに行ったら、レジ横に、手作り用のわらび餅がありました。わらび餅大好きなので、買うべし!やってみるべし!ということで購入。
これです!
作り方は、裏にありますので、この通りに作りますね。
ちなみに、これまで葛(くず)からできたわらび餅粉で手作りしたことがありますが、これは、さつまいもでん粉からできています。
中身はこんなかんじ。
お鍋にカップ2はい(400ml)のお水を入れます。
わらび餅粉をササササ――――っと投入。
粉だまりが無くなるまで混ぜましょう。この時に、お好みでお砂糖を30g~100gほど入れるのですが、結果からいうと結構甘くした方がいいかな。
これを火にかけて混ぜ続けること3分、突然変化が始まり、あっという間にドロッドロになりますので、しっかり混ぜます。
上の画像のように、全体がまとまって「粘りの強い水あめ状」になったら火から降ろして、下の画像のように、スプーンですくい取り、氷水に落とします。
うちは全部息子がやったので、形は一切気にしません。気にしたら怒られるので。
きな粉をかけて出来上がり! 仕上がりもバッチリだし、味もとても美味しかったです。量は3人前って書いてますが、下の量を(少な目ですが)ひとり分としたら6人分といったところでしょうか。
この季節、夏休みのおやつや、急な来客の際にパパッと作れる点でもポイント高いです。
みなさんは、わらび餅お好きですか?興味がある方は、ダイソーへ行ったらぜひレジ横チェックしてみて下さいね!なんてったって、105円ですからね、すごい。
おつきあいくださりありがとうございました。では、また。よい週末を(/・ω・)/